Karabiberin tadını sever misin? Her gün karabiber tüketirseniz ortaya çıkabilecek birtakım düzgün şeyler ve birtakım berbat şeyler var. Karabiber bir vakitler hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyordu lakin hakikat kullanılmadığı takdirde bunlara da neden olabilir. Karabiberi yemekle karıştırarak yahut karıştırmadan günde en az bir defa tüketmenin artılarını ve eksilerini ele alacağız.
KİLO KAYBINI İYİLEŞTİRİR
Diğer baharat çeşitleri üzere karabiber de kilo vermek için kullanılabilir. Bunun nedeni ise karabiberin acılığının bedenin ısısını yükselterek bedenin daha kolay kalori yakmasını sağlamasıdır. Ayrıyeten karabiber antrenman sırasında metabolizmaya da yardımcı olabilir.
SAĞLIKLI BİR KALBİ KORUR
Günlük yemeklerinde baharatlı yiyecekler bulunan kültürlerde kalp hastalıkları ve felç olaylarının daha düşük olduğu görülmüştür. Karabiber, arterlerdeki Düşük Yoğunluklu Lipoproteinler (LDL) Kolesterolü parçalayarak kalbe yardımcı olabilir.
KANSER HÜCRELERİNE KARŞI SAVAŞIN
Araştırmalara nazaran, kapsaisinin (karabiberdeki acılığın nedeni) birtakım kanser hücrelerini (lösemi hücreleri dahil) öldürme potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir.
KAN BASINCINI DÜŞÜRÜR
Karabiber, arterlerin duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olduğu bilinen vitaminler olan A ve C vitaminlerini içerir. Duvarlar güçlendirildiğinde, C vitamini LDL kolesterol birikimini parçalayarak kanın kolaylıkla akmasını sağlar.
SİNDİRİME YARDIMCI OLUR
Karabiber âlâ bir gaz giderici çeşidi olarak bilinir. Yani karabiber midedeki yiyecekleri parçalamaya yardımcı olabilir. Yiyecekler ince bağırsağa ulaştığında, parçalanan yiyecekler basitçe emilebilir.
KAPSAİSİN TEDAVİSİ
Karabiber, büyük ölçülerde tüketildiğinde gerçek bir tehdit olabilir. Karabiber mideye girdiğinde ağrı oluşabilir. Acı, karabiberdeki kapsaisin ısısından kaynaklanır. Ağrı herkese nazaran değişebilir, lakin bazen çok fazla acıtabilir.
İLAÇ KULLANIMINDAN KAYNAKLANAN KOMPLİKASYON RİSKLERİNİ AZALTIR
Karabiber birçok yemekte kullanılır fakat karabiber içeren bir yemekten çabucak evvel yahut sonra ilaç almamak en güzelidir. Araştırmalar, baharatlı yemeklerin ilaçla birlikte tüketilmesi riskinin, karaciğerin muhakkak ilaç cinslerini parçalamasını etkileyebileceğini göstermiştir.
SOĞUK ALGINLIĞINA KARŞI SAVAŞIR
Karabiber doğal olarak antibakteriyeldir ve ayrıyeten bir antibiyotiktir (C vitamininden). Karabiber yemekle karıştırıldığında baharatın ısısı burun tıkanıklığını giderecektir.
BEYİN GÜCÜNÜ ARTIRIR
Karabiber, sakinleştirici nörotransmitter olarak da bilinen serotonini parçalayabilen bir enzimi de inhibe eden piperin içerir. Hindistan’da yapılan bir araştırma, karabiberdeki piperinin Alzheimer hastalığını önleyebilecek amiloidal plak ölçüsünü azaltabileceğini kanıtladı.
DİYABETLE GAYRET EDER
Karabiberde bulunan antioksidanlar, hiperglisemiyi düzenleyerek kan şekeri düzeylerini stabilize edebilir. Hindistan’da yapılan bir araştırma, karabiberin nişastayı parçalayan enzimleri, diyabetik semptomların kötüleşmesine neden olan glikoza sınırladığını kanıtladı.
CİLDİ SIKILAŞTIRIR
Karabiber, ciltte görünen kırışıklıkların sayısını azaltmaya yardımcı olabilecek birçok farklı çeşitte antioksidan içerir. Antioksidanlar ayrıyeten ince çizgilere ve koyu lekelere karşı savaşmaya yardımcı olabilir.
KABIZLIĞI HAFİFLETMEYE YARDIMCI OLUR
Karabiber gaz gidericidir, yani kabızlık için bir deva olarak kullanılabilir. Karabiber günlük olarak tüketildiğinde bakteriyel hastalıkların, ishalin ve kabızlığın yaşanmasının önüne geçilebilir.
VİTAMİNLER VE MİNERALLER İÇERİR
Karabiber vitamin ve mineraller açısından epeyce zengindir. Bulunabilen en önemli vitaminler A, C ve K’dir. Karabiberde de bulunabilen öbür mineraller thaimin, pirikodin, riboflavin, folik asit, kolin, bakır, demir, kalsiyum, manganez, fosfor ve çinkodur.