Dünyanın en büyük domuz üreticisi ve tüketicisi olan Çin giderek artan domuz eti talebini karşılamak için sıra dışı adımlar atıyor.
Çin, çiftçilik için arazi kullanımını azaltma eforlarının bir kesimi olarak, domuzlar için klimalı ve havalandırmalı tabanlı seçenekler içeren bir dizi yüksek bina planlıyor.
Merkezi Ezhou kentinde olan Hubei Zhongxin Kaiwei Çağdaş Farming isimli bir şirket, iki yıl evvel başlayan ve 10 milyar TL’ye (4 milyar yuan) mal olan Ezhou projesiyle, domuzlar için özel gökdelen inşa ediyor.
Domuz gribinin ülkedeki domuz sürülerini yok etmesinden bir yıl sonra, 2019’da hükümet, domuz yetiştiriciliği için çok katlı tesislerin kullanımını onayladı. Devlet tarafından işletilen bir gazete olan Beijing News’e nazaran, o vakitten beri çok düzeyli domuz çiftliklerinin sayısı her yıl yüzde 30 artıyor.
MALİYETİNE DEĞİYOR
Yüksek katlı domuz yetiştirme tesislerinin inşası klâsik domuz çiftliklerinden daha kıymetli fakat yetkililer, domuz fiyatlarının yüksek olduğu bölgelerde maliyete değebileceğini savunuyorlar.
Bir tarım holdingi olan New Hope Group’un halkla ilgiler müdürü Zheng Chengzhi, Southern Weekly’ye, büyük domuz çiftliklerinin çok katlı tesisleri tercih etmesinin ana nedeninin arazi maliyeti olduğunu söyledi. Zheng, yüksek katlı bir domuz ahırının, arazinin beşte birinde klasik bir çiftlik kadar çok domuz üretebileceğini ekledi.
GÜVENLİK İHLALLERİNE DİKKAT
Ancak, yüksek katlı bir üreme tesisinde rastgele bir biyogüvenlik ihlalinin çok büyük kayıplara yol açabileceği konusunda uyardı. Bu çeşit çok katlı domuz çiftlikleri, 2021’den sonra Pekin’deki tarım yetkilileri ülkeyi beş bölgeye ayırdığında ve domuz gribine karşı tedbir olarak hiçbir domuzun bu bölgelerden geçmemesini koşul koştuğunda daha da cazip hale geldi.
Bu yılın başlarında, geçmişte kuzeyde üretilen domuz etine dayanan bir sanayi merkezi olan güney eyaleti Guangdong, lokal domuz eti iştahını karşılamak için 17 katlı bir üreme tesisi de dahil olmak üzere 170’den fazla çok katlı domuz çiftliği inşa etmişti.
26 KATLI İKİNCİ TESİSE GEÇİLDİ
Hubei Zhongxinkaiwei Çağdaş Farming, merkezi Hubei eyaletindeki Ezhou’daki bir köyde 26 katlı birinci domuz yetiştirme tesisinin temelini atmadan aylar evvel 2020’de kuruldu. Geçen yıl 26 katlı ikinci bir tesis inşa etmeye başladı.
Tesisler tam üretime geçtiğinde, üretici yıllık 1,2 milyon domuz randımanı elde etmeyi umuyor. Şirket, tesislerin hassas besleme için 30.000 denetim noktası ile yüksek oranda otomatik hale getirileceğini söyledi.
Ayrıca binaların hava kalitesi, sıcaklık ve nem üzere iç ortam için gerçek vakitli bir izleme sistemine sahip olduğunu söyleyen şirket, “En âlâ maaşları ödeyen ve toplam maliyetleri en düşük olan en verimli, en inançlı ve düşük karbonlu domuz çiftliklerinden biri olacak” dedi.